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出版社名：作品社
出版年月：2016年1月
ISBN：978-4-86182-559-0
３６２Ｐ　１９ｃｍ
エコノミストの昼ごはん　コーエン教授のグルメ経済学
タイラー・コーエン／著　田中秀臣／監訳・解説　浜野志保／訳
 
組合員価格 税込 2,299円
(通常価格 税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど
賢く食べて、格差はなくせる？スローフードは、地球を救えるのか？安くて美味い店を見つける、経済法則とは？一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践！
賢く食べて、格差はなくせる？スローフードは、地球を救えるのか？安くて美味い店を見つける、経済法則とは？一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践！
著者プロフィール
コーエン，タイラー(コーエン，タイラー)
１９６２年生まれの経済学者。ジョージ・メイソン大学（アメリカ）経済学部教授。エコノミスト誌が実施したアンケートにおいて過去１０年間で最も影響力のある経済学者の一人、また、フォーリン・ポリシー誌が選ぶ「世界の思想家トップ１００」にも選ばれた。ニューヨーク・タイムズ紙で連載中のコラムは、全米で大人気である
コーエン，タイラー(コーエン，タイラー)
１９６２年生まれの経済学者。ジョージ・メイソン大学（アメリカ）経済学部教授。エコノミスト誌が実施したアンケートにおいて過去１０年間で最も影響力のある経済学者の一人、また、フォーリン・ポリシー誌が選ぶ「世界の思想家トップ１００」にも選ばれた。ニューヨーク・タイムズ紙で連載中のコラムは、全米で大人気である

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