世界の長寿村研究でたどり着いた結論。「胚芽」「酵素」「葉緑素」をとるだけでボケない！病気にならない！現役医師が実践する食べ方、生き方。
もくじ情報：序章　患者が殺到する８８歳現役医師が自ら実践する健康法―いくつになっても老けない秘密は「腸」にあり；第１章　肉は元気の源、減塩、水分はしっかりとる―“体にいい”はずの食常識が老化を早めていた！；第２章　キーワードは「排毒」「半断食」「体を温める」、そして―健康長寿を続けている人たちの共通食＝「胚酵食」；第３章　「気と血」をスムーズに循環させて生命力を高める―この「腸」健康法でボケ知らず！病気知らず！；第４章　血液の汚れを取り除き、免疫力を高める新・生活習慣―ガンを寄せつけない・恐れない生き方；第５章　病気別腸から治していく食べ方・生活のヒント

森下　敬一(モリシタ　ケイイチ)
医学博士。お茶の水クリニック院長。国際自然医学会会長。１９２８年生まれ。東京医科大学卒業後、生理学教室に入室、血液生理学専攻。新しい血液生理学を土台にした自然医学を提唱し、ガン・漫性病、難病に苦しむ数多くの人々を根治させ国際的評価を得ている、自然医学の最高権威