朝焼きたてパンがラクにつくれる！　夜こねて冷蔵庫にほったらかし、朝起きて焼くだけの画期的なパンレシピ集。

生地は前日の好きな時間に作りおき。冷蔵庫に入れて眠る。朝起きてオーブンに入れるだけ！本当に簡単！大人気Ｂａｃｋｅ晶子さんのパンレシピ。
もくじ情報：１　ＳＱＵＡＲＥ　ＴＹＰＥ―スクウェア型で焼いてみましょう（基本の朝焼きたてパン；グラハム粉ちぎりパン　ほか）；２　ＰＯＵＮＤ　ＴＹＰＥ―パウンド型で焼いてみましょう（パウンド型ふんわりちぎりパン；カマンベール黒ごまちぎりパン　オレオマーブルちぎりパン　ほか）；３　ＰＯＲＣＥＬＡＩＮ―ホーローで焼いてみましょう（ホームー型むっちりちぎりパン；オレンジちぎりパン　ほか）；４　ＳＫＩＬＬＥＴ―スキレットで焼いてみましょう（スキレット型しずくパン；チョコバナナお花パン　ほか）

Ｂａｃｋｅ晶子(ベッカアキコ)
茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Ｂａｃｋｅ（ベッカ）」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える教室なども北千住にて開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）