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出版社名:家の光協会
出版年月:2016年11月
ISBN:978-4-259-56519-0
159P 26cm
料理上手の自家製レシピ 買ってくるよりおいしい
有元葉子/著 サルボ恭子/著 坂田阿希子/著 杵島直美/著 ワタナベマキ/著 本谷惠津子/著 小嶋いず美/著
組合員価格 税込 1,672
(通常価格 税込 1,760円)
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ツナ、ピクルス、ハム、ソーセージなどの定番からくん製、シャリュキュトリー、七味唐辛子まで。普段は買っていたものを手づくりしたら、こんなにおいしい! 料理上手の7人が、とっておきの自家製レシピとおいしい食べ方を紹介します。
ツナ、ピクルス、ハム、ソーセージなどの定番からくん製、シャリュキュトリー、七味唐辛子まで。普段は買っていたものを手づくりしたら、こんなにおいしい! 料理上手の7人が、とっておきの自家製レシピとおいしい食べ方を紹介します。
内容紹介・もくじなど
焼き豚、レバーペースト、パンチェッタ、ミートソース、魚の一夜干し、しめさば、ツナのオイル漬け、オイルサーディン、卵のピクルス、ザワークラウト、きのこの塩漬け、ぬか漬け、桃のコンポート、干し柿、トマトケチャップ、ゆずこしょう、手打ちパスタなど、自家製するからおいしい82レシピ。
もくじ情報:有元葉子さんに教わる自家製レシピ;肉の自家製レシピ;魚介の自家製レシピ;卵・乳製品の自家製レシピ;野菜の自家製レシピ;果物の自家製レシピ;自家製調味料
焼き豚、レバーペースト、パンチェッタ、ミートソース、魚の一夜干し、しめさば、ツナのオイル漬け、オイルサーディン、卵のピクルス、ザワークラウト、きのこの塩漬け、ぬか漬け、桃のコンポート、干し柿、トマトケチャップ、ゆずこしょう、手打ちパスタなど、自家製するからおいしい82レシピ。
もくじ情報:有元葉子さんに教わる自家製レシピ;肉の自家製レシピ;魚介の自家製レシピ;卵・乳製品の自家製レシピ;野菜の自家製レシピ;果物の自家製レシピ;自家製調味料
著者プロフィール
有元 葉子(アリモト ヨウコ)
東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰
有元 葉子(アリモト ヨウコ)
東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰

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