内容紹介：脂肪を吸って、体脂肪を燃焼。おなかスッキリで腸内環境アップ！

『サンデープラス』(TBS系)で紹介されたことで一気に火がつき、品切れ品薄状態の『おからパウダー』！
低カロリーな上に栄養豊富なおからパウダーは、ダイエット効果も抜群。
生のおからはなかなか扱えないけど、パウダーになると、家庭での利用だけでなく、ふりかけにして持ち運びも可能になったりと、一気に用途が広がります。
本書籍は、テレビや雑誌などでも著名な料理研究家・浜内千波がその健康効果と人気レシピを紹介します。

【内容】
・おからパウダーって何？ その魅力
・味がキマる！ 6つの味のおからパウダー
・何にでもひとふりでヘルシーおかず
・ひき肉に混ぜて、肉ダネアイデアレシピ
・豆腐にイン！ 相性のいい豆腐料理
・簡単でおいしい！ スイーツ
・おからパウダーで本格絶品メニュー
健康食品ランキングで赤丸急上昇！！ＴＶ・雑誌で大注目！！脂肪を吸って、体脂肪を燃焼。おなかスッキリで腸内環境アップ！
もくじ情報：１　味がキマる！６つの味のおからパウダー（ごま＆アーモンド入りおからパウダー；青のり＆かつお節入りおからパウダー　ほか）；２　ひき肉に混ぜて肉ダネアイデアレシピ（合びき肉ダネ；和風合びき肉ダネ　ほか）；３　豆腐にイン！相性のいい豆腐料理（豆腐ハンバーグ；炒り豆腐　ほか）；４　おからパウダーで本格絶品メニュー（かに玉；ほうれん草のおからあえ　ほか）；５　簡単でおいしい！おからスイーツ（ホットケーキ；チョコレートケーキ　ほか）

浜内　千波(ハマウチ　チナミ)
１９５５年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所へ入所。’８０年５月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。’９０年２月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、２００５年４月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が３８キロのダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理にはとくに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）