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出版社名：実業之日本社
出版年月：2017年7月
ISBN：978-4-408-45689-8
２２１Ｐ　１６ｃｍ
野菜はすごい！/じっぴコンパクト文庫　ふ１－１
藤田智／著
 
組合員価格 税込 669円
(通常価格 税込 704円)
割引率 5%
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トゲなしキュウリの秘密、最先端の品種改良や流通など、ＮＨＫ園芸番組で大活躍の著者が書く、野菜の不思議とすごさがわかる本。
トゲなしキュウリの秘密、最先端の品種改良や流通など、ＮＨＫ園芸番組で大活躍の著者が書く、野菜の不思議とすごさがわかる本。
内容紹介・もくじなど
野菜は“健康にいい”“栄養がある”ということは何となく知っているものの、なぜ栄養があるのか、どのように育っているのか、またはその形状、色にどんな秘密があるのかなど、「野菜がすごい」という事実を知らない人が大半である。本書では野菜の原産地、栽培方法、品種改良など、野菜の秘密を、野菜博士である著者がやさしく、面白く解説する。
もくじ情報：第１章　意外や意外な野菜のふるさと（ナス；トマト；ピーマン　ほか）；第２章　Ｆ１優等生ＶＳ．地方の野生児（コマツナ；ホウレンソウ；キャベツ　ほか）；第３章　「まいう～！」な野菜たち（ダイコン；ニンジン；カブ　ほか）
野菜は“健康にいい”“栄養がある”ということは何となく知っているものの、なぜ栄養があるのか、どのように育っているのか、またはその形状、色にどんな秘密があるのかなど、「野菜がすごい」という事実を知らない人が大半である。本書では野菜の原産地、栽培方法、品種改良など、野菜の秘密を、野菜博士である著者がやさしく、面白く解説する。
もくじ情報：第１章　意外や意外な野菜のふるさと（ナス；トマト；ピーマン　ほか）；第２章　Ｆ１優等生ＶＳ．地方の野生児（コマツナ；ホウレンソウ；キャベツ　ほか）；第３章　「まいう～！」な野菜たち（ダイコン；ニンジン；カブ　ほか）
著者プロフィール
藤田　智(フジタ　サトシ)
恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門は園芸学。１９５９年、秋田県生まれ。岩手大学農学部を卒業後、同大学院修了。大学での指導のほかにも、一般向けに講演や菜園指導も行なっている。また、テレビ・ラジオ番組や雑誌など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
藤田　智(フジタ　サトシ)
恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門は園芸学。１９５９年、秋田県生まれ。岩手大学農学部を卒業後、同大学院修了。大学での指導のほかにも、一般向けに講演や菜園指導も行なっている。また、テレビ・ラジオ番組や雑誌など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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