・ブロッコリー：香川県・タマネギ：佐賀県・ニンジン：長崎県・ニラ：栃木県・インゲン：福島県・ナス：高知県・トマト：愛知県・ズッキーニ：宮崎県・夏秋キャベツ：群馬県・コマツナ：東京都　ほか

エダモンこと枝元なほみさんが日本全国、旬の野菜の産地を訪問し、その場で収穫から料理までをお手伝い。農家のみなさんに産地のおいしい食べ方を教わって、収穫したばかりの野菜でとびっきりの産直レシピを考えました。
もくじ情報：鮮度が命やけん！朝採りブロッコリー―香川県・綾川町；食べてみんしゃい！うまかタマネギ―佐賀県・白石町；島原のニンジンは甘さがちがう！―長崎県・島原市；ニラで暑さを乗りきんべー―栃木県・鹿沼市；会津のインゲンあがらんしょ―福島県・会津美里町；土佐のナスはまっことうまいぜよ―高知県・安芸市；トマト丸ごといただきます！―愛知県・設楽町；うめっちゃが！ぴかぴかのズッキーニ―宮崎県・高鍋町；朝露の恵み嬬恋の夏秋キャベツ―群馬県・嬬恋村；江戸っ子野菜のコマツナを食いねぇ！―東京都・葛飾区〔ほか〕

枝元　なほみ(エダモト　ナホミ)
神奈川県生まれ。劇団「転形劇場」の役者兼賄い、無国籍レストランのシェフを経て、料理家に。「エダモン」の愛称で、雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍。親しみやすい人柄と、作りやすくておいしいレシピに定評がある。日本の農業を応援する「チームむかご」を立ち上げ、活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）