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本 > 看護学 > 看護シリーズ > 各社教科書シリーズメヂカルフレンド社
出版社名：メヂカルフレンド社
出版年月：2019年11月
ISBN：978-4-8392-3355-6
２６６Ｐ　２６ｃｍ
栄養生化学/新体系看護学全書　人体の構造と機能　２
脊山洋右／編集　島野仁／編集　松島照彦／編集
 
組合員価格 税込 2,822円
(通常価格 税込 2,970円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：栄養と生化学；人体と栄養生化学；食物と栄養；糖質の栄養生化学；脂質の栄養生化学；タンパク質の栄養生化学；エネルギーの栄養生化学；酵素の栄養生化学；ビタミンの栄養生化学；ミネラルの栄養生化学；遺伝子の生化学；食事摂取基準；成長・生活と栄養；栄養療法
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