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出版社名：マイナビ出版
出版年月：2019年12月
ISBN：978-4-8399-7156-4
１２７Ｐ　２１ｃｍ

たまちゃんの保存食　季節を楽しむ１２カ月の台所仕事

たくまたまえ／著

組合員価格税込 1,568円
(通常価格税込 1,650円)
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季節の保存食作りがライフラーク、「たまちゃん」の保存食レシピ集。レシピは計８６品と大充実。たまちゃん印の酵素シロップレシピもご紹介！楽しくておいしくて元気になる季節の保存食、この本ではじめてみませんか？※本書は２０１５年に刊行された『たまちゃんの保存食　増補版』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

内容紹介・もくじなど

自家製だからおいしい、作る時間も楽しい、旬の保存食と常備菜。８６品。
もくじ情報：はる（いちごシロップ；セミドライいちごのシロッブ煮　ほか）；なつ（らっきょう；あんずのコンポート　ほか）；あき（秋のコンポート；プルーンのコンポート　ほか）；ふゆ（ゆず茶（ゆずのマーマレード）；レモン茶（レモンのマーマレード）　ほか）；常備菜と日々の台所仕事（だしのもと；ちらし寿司のもと　ほか）

著者プロフィール

たくま　たまえ(タクマ　タマエ)
１９６４年東京の下町に生まれ、現在は府中市に暮らす。地元産を中心に旬の野菜や果物を使った保存食をイベント等で販売する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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