か弱く、抵抗力を持たない出産直後の赤ちゃんを外界の細菌やウイルスから守る奇跡のタンパク質＝ラクトフェリン。その響くべき生体防御・健康増進作用をより進化させたアポラクトフェリンで特許を取得した著者が、基本的作用から身体への影響をわかりやすく解説。病気や年齢に負けない美容・健康力をこれで高める！
もくじ情報：１章　母乳に含まれる天然成分「ラクトフェリン」が身体を守る（生まれたての赤ちゃんは、突然、外界の細菌やウイルスにさらされる；初乳に大量に含まれる「ラクトフェリン」　ほか）；２章　より進化した「アポラクトフェリン」の登場（ラクトフェリンには天然成分ならではの限界があった；アポラクトフェリン開発のカギは「膜」にあり　ほか）；３章　「アポラクトフェリン」で健康な身体を手に入れる（爆発的に増加している糖尿病患者；糖尿病の合併症を引き起こすＡＧＥｓ　ほか）；４章　美肌と速効ダイエットで２０歳若返ろう！（アポラクトフェリンは美肌づくりにも最適；皮膚のトラブルを起こすことなくニキビの発症を抑える　ほか）；終章　安心して「アポラクトフェリン」を摂るために（アポラクトフェリンはどこでつくられる？；アポラクトフェリンはどこで購入できる？　ほか）

井上　浩義(イノウエ　ヒロヨシ)
１９６１年生まれ。慶應義塾大学医学部教授。理学博士、医学博士。九州大学大学院理学研究科博士課程修了後、山口大学医学部助手、久留米大学医学部教授などを経て現職。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学。医薬品の開発を通じて、ＰＭ２．５やナノ粒子の研究をするかたわら、食と健康についての造詣も深く、ナッツや油の権威としても知られる。企業や一般向けのセミナーを数多く務めるほか、新聞・雑誌の執筆、テレビでも数多くの番組に登場。わかりやすい解説に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）