ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 人文 > 文化・民俗 > 文化・民俗その他
出版社名：関西大学出版部
出版年月：2021年3月
ISBN：978-4-87354-733-6
３２，３５６Ｐ　２７ｃｍ
『造洋飯書』の研究　解題と影印/関西大学東西学術研究所資料集刊　４９
内田慶市／編著
 
組合員価格 税込 7,315円
(通常価格 税込 7,700円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：解題　近代東アジアにおける西洋料理の伝播と受容―『造洋飯書』を中心に；巻末アルファベット順索引英漢対照表；本文料理順漢英対照表；『造洋飯書』（１８６６年、上洋美華書館蔵板、オックスフォード大学ボドリアン図書館蔵）；『西法食譜』（１８８９年、上海美華書館蔵版、九州大学附属図書館蔵）
もくじ情報：解題　近代東アジアにおける西洋料理の伝播と受容―『造洋飯書』を中心に；巻末アルファベット順索引英漢対照表；本文料理順漢英対照表；『造洋飯書』（１８６６年、上洋美華書館蔵板、オックスフォード大学ボドリアン図書館蔵）；『西法食譜』（１８８９年、上海美華書館蔵版、九州大学附属図書館蔵）
著者プロフィール
内田　慶市(ウチダ　ケイイチ)
１９５１年福井県生まれ。関西大学外国語学部、大学院東アジア文化研究科教授。博士（文学）・博士（文化交渉学）。専攻は中国語学、文化交渉学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内田　慶市(ウチダ　ケイイチ)
１９５１年福井県生まれ。関西大学外国語学部、大学院東アジア文化研究科教授。博士（文学）・博士（文化交渉学）。専攻は中国語学、文化交渉学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

同じ著者名で検索した本

北京官話資料８種「京華襍拾」　解題と影印・語彙索引/関西大学東西学術研究所資料集刊　５１
内田慶市／編著
文化の翻訳としての聖像画の変容　ヨーロッパ－中国－長崎
内田慶市／編著
南京官話資料集　《拉丁語南京語詞典》他二種　影印/関西大学東西学術研究所資料集刊　４８
内田慶市／編著
『華英通語』四種　解題と影印/関西大学東西学術研究所資料集刊　４７
内田慶市／編著　田野村忠温／編著
言語接触研究の最前線/東西学術研究所研究叢書　第８号　言語接触研究班
内田慶市／編著
『拝客訓示』の研究　解題と影印/関西大学東西学術研究所資料集刊　４４
内田慶市／編著
北京官話全編の研究　付影印・語彙索引　下巻/関西大学東西学術研究所資料集刊　４０－３　文化交渉と言語接触研究・資料叢刊　１０
内田慶市／編著
周縁アプローチによる東西言語文化接触の研究とアーカイヴスの構築/東西学術研究所研究叢書　創刊号　言語接触研究班
内田慶市／編著
東アジア言語接触の研究/関西大学東西学術研究所研究叢刊　５１　文化交渉と言語接触研究・資料叢刊　６
沈国威／編著　内田慶市／編著
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.