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出版社名：主婦の友社
出版年月：2021年5月
ISBN：978-4-07-447965-8
１４３Ｐ　２６ｃｍ
ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えたおうちペアリング
上田淳子／著　五十嵐大輔／著　ツレヅレハナコ／著　高橋善郎／著　岩井穂純／著
 
組合員価格 税込 1,672円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
「“オレンジワイン”って、何？」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない！」っていう人でも、大丈夫！！ワインと日本酒に合いすぎる１００レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。
もくじ情報：ＰＲＯＬＯＧＵＥ　ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる！（ペアリングってどんなこと？；ざっくり解説　ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて！ヨーロッパ編　ほか）；１　２食材でサクッとマリアージュ（上田淳子の２食材マリアージュ；五十嵐大輔の２食材マリアージュ　ほか）；２　ワインを合わせるペアリングレシピ（ワインを合わせるイタリアン＆フレンチ；ワインを合わせるアジア料理　ほか）；３　日本酒の世界が広がる…（続く）
「“オレンジワイン”って、何？」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない！」っていう人でも、大丈夫！！ワインと日本酒に合いすぎる１００レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。
もくじ情報：ＰＲＯＬＯＧＵＥ　ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる！（ペアリングってどんなこと？；ざっくり解説　ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて！ヨーロッパ編　ほか）；１　２食材でサクッとマリアージュ（上田淳子の２食材マリアージュ；五十嵐大輔の２食材マリアージュ　ほか）；２　ワインを合わせるペアリングレシピ（ワインを合わせるイタリアン＆フレンチ；ワインを合わせるアジア料理　ほか）；３　日本酒の世界が広がる和・洋・中のペアリングレシピ（焼きさばとねぎの南蛮漬け；玉ねぎのローストおかかクリームのせ　ほか）

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