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ワイン
出版社名:大和書房
出版年月:2021年8月
ISBN:978-4-479-78531-6
253P 19cm
ワインの嘘 誰も教えてくれなかった自由な楽しみ方
宮嶋勲/著
組合員価格 税込
1,672
円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
用語が多くて小難しい、有名品の味が理解できない―ワインは教養抜きだからこそ楽しめる!今日は、あえてワインを余らせてみませんか?むずかしい・わからないの呪縛を解く、アウトローなワイン論!
もくじ情報:第1章 ワインに教養はいらない(教養としてのワインの無教養;身近になったワイナリー ほか);第2章 自分だけの楽しみ方を見つける(あの手この手でワインを楽しむ;ブラインドテイスティングはわからなくて当たり前 ほか);第3章 とっておきの1本と出会う(自分の好みを知ろう;教養を捨てよ、グラスを持とう ほか);第4章 味わいの向こうに見えるもの(完璧は退屈;生産地に行くとわかる“テロワール” ほか);第…(
続く
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用語が多くて小難しい、有名品の味が理解できない―ワインは教養抜きだからこそ楽しめる!今日は、あえてワインを余らせてみませんか?むずかしい・わからないの呪縛を解く、アウトローなワイン論!
もくじ情報:第1章 ワインに教養はいらない(教養としてのワインの無教養;身近になったワイナリー ほか);第2章 自分だけの楽しみ方を見つける(あの手この手でワインを楽しむ;ブラインドテイスティングはわからなくて当たり前 ほか);第3章 とっておきの1本と出会う(自分の好みを知ろう;教養を捨てよ、グラスを持とう ほか);第4章 味わいの向こうに見えるもの(完璧は退屈;生産地に行くとわかる“テロワール” ほか);第5章 楽しむのに知っておくといいこと(初めの1本を選ぶときに知っておきたい基本の品種;赤と白だけじゃないワインの世界 ほか)
著者プロフィール
宮嶋 勲(ミヤジマ イサオ)
ジャーナリスト。1959年京都生まれ。東京大学経済学部卒業。1983年から1989年までローマの新聞社に勤務。1年の3分の1をイタリアで過ごし、イタリアと日本でワインと食について執筆活動を行っている。イタリアでは2004年から10年間エスプレッソ・イタリアワイン・ガイドの試飲スタッフ、ガンベロ・ロッソ・レストランガイド執筆スタッフを務める。現在「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド」日本語版責任者。日本ではワイン専門誌を中心に執筆するとともに、ワインセミナーの講師、講演を行う。2013年にグランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞受賞。2014年…(
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宮嶋 勲(ミヤジマ イサオ)
ジャーナリスト。1959年京都生まれ。東京大学経済学部卒業。1983年から1989年までローマの新聞社に勤務。1年の3分の1をイタリアで過ごし、イタリアと日本でワインと食について執筆活動を行っている。イタリアでは2004年から10年間エスプレッソ・イタリアワイン・ガイドの試飲スタッフ、ガンベロ・ロッソ・レストランガイド執筆スタッフを務める。現在「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド」日本語版責任者。日本ではワイン専門誌を中心に執筆するとともに、ワインセミナーの講師、講演を行う。2013年にグランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞受賞。2014年、イタリア文化への貢献により“イタリアの星勲章”コンメンダトーレ章をイタリア大統領より授与(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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もくじ情報:第1章 ワインに教養はいらない(教養としてのワインの無教養;身近になったワイナリー ほか);第2章 自分だけの楽しみ方を見つける(あの手この手でワインを楽しむ;ブラインドテイスティングはわからなくて当たり前 ほか);第3章 とっておきの1本と出会う(自分の好みを知ろう;教養を捨てよ、グラスを持とう ほか);第4章 味わいの向こうに見えるもの(完璧は退屈;生産地に行くとわかる“テロワール” ほか);第…(続く)
もくじ情報:第1章 ワインに教養はいらない(教養としてのワインの無教養;身近になったワイナリー ほか);第2章 自分だけの楽しみ方を見つける(あの手この手でワインを楽しむ;ブラインドテイスティングはわからなくて当たり前 ほか);第3章 とっておきの1本と出会う(自分の好みを知ろう;教養を捨てよ、グラスを持とう ほか);第4章 味わいの向こうに見えるもの(完璧は退屈;生産地に行くとわかる“テロワール” ほか);第5章 楽しむのに知っておくといいこと(初めの1本を選ぶときに知っておきたい基本の品種;赤と白だけじゃないワインの世界 ほか)