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水産業
出版社名:家の光協会
出版年月:2021年8月
ISBN:978-4-259-51872-1
219P 21cm
図解知識ゼロからの現代漁業入門 生産 消費流通 経営 制度 国際情勢 資源保護
濱田武士/監修 佐々木貴文/〔ほか〕執筆
組合員価格 税込
1,672
円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 5%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:「新漁業法」対応! 最新データで日本漁業の現状がよくわかる 2020年12月に新漁業法が施行されました。持続可能な漁業を実現するため、資源管理の方法や養殖業の拡充など、水産業界はいま大きな変革期にあります。これまでと何が変わったのか、今後日本の漁業はどうなるのかを分かりやすく解説。また、国境水域での漁業問題や漁獲制限について、ウナギとクロマグロの資源管理制度についてなど、ニュースで取り上げられる気になるテーマについても掘り下げます。漁業の歴史から経営、制度、流通などの基本知識も図解を交えてわかりやすく記載。現代漁業のすべてを網羅した、入門書です。【目次】第1章 日本の漁業の特徴を知…(
続く
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内容紹介:「新漁業法」対応! 最新データで日本漁業の現状がよくわかる 2020年12月に新漁業法が施行されました。持続可能な漁業を実現するため、資源管理の方法や養殖業の拡充など、水産業界はいま大きな変革期にあります。これまでと何が変わったのか、今後日本の漁業はどうなるのかを分かりやすく解説。また、国境水域での漁業問題や漁獲制限について、ウナギとクロマグロの資源管理制度についてなど、ニュースで取り上げられる気になるテーマについても掘り下げます。漁業の歴史から経営、制度、流通などの基本知識も図解を交えてわかりやすく記載。現代漁業のすべてを網羅した、入門書です。【目次】第1章 日本の漁業の特徴を知る第2 章 漁業を支える組織、制度を知る第3 章 漁業の仕事と経営を知る第4 章 日本の養殖と栽培漁業を知る第5 章 水産物の流通・消費を知る第6 章 水産物と国際関係を知る第7 章 漁獲資源の保護と環境保全を知る
もくじ情報:第1章 日本の漁業の特徴を知る;第2章 漁業を支える組織、制度を知る;第3章 漁業の仕事と経営を知る;第4章 日本の養殖と栽培漁業を知る;第5章 水産物の流通・消費を知る;第6章 水産物と国際関係を知る;第7章 漁獲資源の保護と環境保全を知る
著者プロフィール
濱田 武士(ハマダ タケシ)
1969年3月生まれ。大阪府出身。北海道大学大学院修了、東京海洋大学准教授を経て、2016年4月より北海学園大学経済学部教授。著書に『伝統的和船の経済―地域漁業を支えた「技」と「商」の歴史的考察』(農林統計出版、漁業経済学会奨励賞受賞)、『漁業と震災』(みすず書房、漁業経済学会賞受賞、日本協同組合学会賞受賞)、『福島に農林漁業をとり戻す』(共著、みすず書房、日本協同組合学会賞学術賞(共同研究))、『魚と日本人 食と職の経済学(岩波新書)』(岩波書店、水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化財団第8回辻静雄食文化賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され…(
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濱田 武士(ハマダ タケシ)
1969年3月生まれ。大阪府出身。北海道大学大学院修了、東京海洋大学准教授を経て、2016年4月より北海学園大学経済学部教授。著書に『伝統的和船の経済―地域漁業を支えた「技」と「商」の歴史的考察』(農林統計出版、漁業経済学会奨励賞受賞)、『漁業と震災』(みすず書房、漁業経済学会賞受賞、日本協同組合学会賞受賞)、『福島に農林漁業をとり戻す』(共著、みすず書房、日本協同組合学会賞学術賞(共同研究))、『魚と日本人 食と職の経済学(岩波新書)』(岩波書店、水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化財団第8回辻静雄食文化賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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