内容紹介：オートミールを使ったおやつというとグラノーラが有名ですが、グラノーラだけでなく、クッキーやオーツバー、ケーキ、マフィン、スコーン、ブラウニー、タルトなどの焼き菓子を小麦粉の代わりにオートミールを主体として作りました。また、オーバーナイトオーツやプディング、スムージーなどの朝ごはんにもおすすめの冷たいデザートもご紹介。・簡単に食物繊維や栄養がとれる・ダイエット中に甘いものを我慢しない・子供が安心して食べられる・健康と美容によいことがオマケに思える美味しさ
オーバーナイトオーツ・ベリーヨーグルト、ブリスボール、シリアルオーツバー、フルーツグラノーラ、オートミールパンケーキ、オートミールスコーン…毎日食べたくなる６３Ｒｅｃｉｐｅ。
もくじ情報：オーバーナイトオーツ＆コールドオーツ；クッキー；バー；グラノーラ；ケーキ；スコーン＆マフィン

星野　奈々子(ホシノ　ナナコ)
料理家。慶應義塾大学卒業後、日本ＩＢＭにてＩＴエンジニアとして働きながら、数多くの料理学校・料理教室に通い、退社後に独立。ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマ取得。現在は企業のレシピ開発を中心に活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）