料理と器のエッセイ＆写真集。料理とは口で味わい、目で景色を見立て、心で旅に出るようなもの。たった小さな一皿が一生の思い出となり、人生を支えてくれる。
もくじ情報：たまごサンド　安藤雅信さんの空の器；牛すね肉のビーフカレー　古いフランスの肉皿；極太ナポリタン　三谷龍二さんの白漆の皿；秋刀魚の炊き込みご飯　大嶺實清さんの黒い器；カリフラワーのポタージュ　辻和美さんのガラスの器；洋食屋さんのハンバーグ　ジェシカ・ニエロさんの平皿；チキンのマカロニグラタン　山田洋次さんの赤土の四角皿；揚げたてカレーパン　ロイヤルコペンハーゲンの丸皿；あじの南蛮漬け　松崎融さんの黒漆箱；肉餃子　郡司庸久さん・慶子さんの陶板〔ほか〕

坂田　阿希子(サカタ　アキコ)
料理家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店で経験を積み独立。洋食を中心に幅広いジャンルの家庭料理や洋菓子を得意とする。料理に関する著書多数。２０１９年、代官山ヒルサイドテラスに「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。同店で料理教室も開催している