お酒に合わせて、サンドイッチだからこそできる「仕掛け」がある。それを考えるのがたまらなく好きだ。
もくじ情報：１　カクテルサンドイッチ（サーモンペーストサンドイッチ；スモークサーモンサンドイッチ；たらこペーストサンドイッチ；ローストビーフサンドイッチ；ホースラディッシュサンドイッチ　ほか）；２　ボリュームサンドイッチ（ビーフステーキサンドイッチ；ポークカツレツサンドイッチ；ハンバーグサンドイッチ；クラブハウスサンドイッチ；ローストポークのサンドイッチ　ほか）

坂田　阿希子(サカタ　アキコ)
フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。２０１９年には東京・代官山に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープンし、オーナーシェフとして厨房でも腕をふるう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）