内容紹介：ひとりで、友人と、家族と……。お酒を飲みながら、一日をゆったり過ごしたい！そんなときにぴったりな、短時間で作れるレシピを紹介。時間をかけなくてもさっと作ることができる、バリエーションに富んだアレンジが可能なレシピが盛りだくさん。10分で作れる簡単おつまみから一品料理、小鍋料理にシメのごはん……。最後は欲張ってデザートまで完全網羅。　特別なものは使わなくても、あっという間にこんなにおいしい。簡単、絶品おつまみでほろ酔いのおいしい時間を、ゆるりとご一緒に。　１章すぐに作れる！　１０分おつまみたたききゅうりとチーズのピリ辛和え、まぐろとアボカドのXO醤和え、長いもの生ハム巻き、大根のごま油焼き、ねぎマヨトーストなど。　２章まずは野菜から！　体にやさしいおつまみ揚げなすのにんにくかつおしょうゆ和え、だし汁漬けトマト、焼きねぎのマリネ風、スナップえんどうとゆで卵のサラダ、かぼちゃのクリームグラタンなど。　３章一品でボリューム満点！　肉、魚おつまみ豚肉の酢豚煮、タンドリーチキン、鶏の唐揚げ、肉じゃyがビール煮、ブリのごまみそ煮、ししゃもの南蛮漬け、カニのあんかけ茶碗蒸しなど。　４章実はとっても手軽　小鍋料理鶏肉とねぎの小鍋、豚肉とレタスの重ね小鍋、牛肉と豆腐のキムチ小鍋、鮭ときのこのみそバター小鍋など。　５章欲張ってシメも食べたい　ご飯、麺かつお節と青じそとにんにくの混ぜご飯、コーンとじゃこの混ぜご飯、三つ葉と塩昆布の混ぜご飯、和風カレーそば、バターしょうゆと生卵の混ぜご飯、海苔クリームペンネなど。　６章頼りになる　作り置きレシピ肉みそそぼろ、牛肉のしぐれ煮、韓国風ソース、パセリガーリックバター　７章やっぱり甘いものが食べたい　粉ものおやつとデザートくるみのクッキー、チーズクッキー、いちじくの大きなスコーン、ベイクドチーズケーキ、練乳ミルクゼリー、はちみつとオレンジのグラニテ、塩チョコレートケーキなど。
野菜、肉、魚、卵、ご飯、小鍋、麺、デザートなど、一人でも、友人や家族とでも、どんな場面でも活躍できる手抜きで美味しいレシピ１２４。
もくじ情報：１章　すぐに作れる！１０分おつまみ；２章　まずは野菜から！体にやさしいおつまみ；３章　一品でボリューム満点！肉、魚おつまみ；４章　実はとっても手軽小鍋料理；５章　欲張ってシメも食べたいご飯、麺；６章　頼りになる作り置きレシピ；７章　やっぱり甘いものも食べたい粉ものおやつとデザート

稲田　多佳子(イナダ　タカコ)
菓子・料理研究家。京都に生まれ育ち、現在も暮らす。家庭のキッチンで作りやすい簡単かつおいしいレシピを数々提案。ジャンルはお菓子からおかず、お弁当まで幅広い。少人数制のお菓子とお料理の教室「Ｔ’ｓ　ｏｖｅｎ」主宰。日本茶インストラクター、ティーアドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）