内容紹介：アルコールドリンクとソフトドリンクのレシピ、またドリンクレシピ考案のための理論を紹介
お酒の風味と味わいを表現する特製「ノンアルベース」で、だれでも味わえるドリンクづくりをサポート。「お酒派」「ノンアル派」が同じ味わいをシェアできる４９ペア厳選レシピ。
もくじ情報：１　お酒の味わいと香りをソフトドリンクでも（ＴＰＯに合わせて最適なドリンクを考える；アルコールドリンクをノンアルコールのドリンクに　ほか）；２　スタンダードなお酒を使ったカクテル＆シミラードリンク（ジンについて；ラム酒について　ほか）；３　ビールを使ったカクテル＆シミラードリンク（ビールについて；トルプルカルチャード　ほか）；４　ワインを使ったカクテル＆シミラードリンク（ワインについて；スパークリングプラムワイン／シトラスプラム　ほか）；５　スタンダードなノンアルコールドリンクをアルコールで（シトラスほうじ茶；シトラスラムほうじ茶　ほか）

片倉　康博(カタクラ　ヤスヒロ)
バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。ＱＳＣ、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とＴＰＯによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている