内容紹介：肉、肉、肉のボリューム満点！　じっくり煮込んだお店の味や、ひと工夫プラスの新しい味も。パワーあふれる絶品肉カレーが満載。
いつものルウで本格派。
もくじ情報：これぞカレーの王様　ビーフの家カレー（基本のビーフカレー；何度も作りたくなる絶品ビーフカレー　ほか）；レパートリーが倍増　ポークの家カレー（基本のポークカレー；とんかつ屋さんのザ・カツカレー　ほか）；作るほどに腕が上がるチキンの家カレー（基本のチキンカレー；スープカレー屋さんのチキンと野菜のスープカレー　ほか）；アイデア＆個性がキラリ　ひき肉とベーコン・ウインナの家カレー（喫茶店のキーマカレー；洋食屋さんのハンバーグカレー　ほか…（続く）

水野　仁輔(ミズノ　ジンスケ)
自称・カレーの人。株式会社ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ代表。「カレーとは、コミュニケーションツールである」をモットーに、数々のイベントを主催し続けること四半世紀。カレーに関するさまざまな情報や考察を発信している。１９７４年、静岡県に生まれる。６歳から浜松市内のカレー店「ボンベイ」に通い、大学進学とともに上京後は「ボンベイ」に代わる心の拠り所を求めて、都内のカレー店を食べ歩いた。２０１６年、「カレーの学校」開校。ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥサービスを開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）