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本 > 生活 > 専門料理 > 和食
出版社名：旭屋出版
出版年月：2024年10月
ISBN：978-4-7511-1529-9
１４３Ｐ　２６ｃｍ
にっぽんの果実食　前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方
沙和花／著
 
組合員価格 税込 2,090円
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：春（苺；杏；柑橘；キウイ）；夏（梅；メロン；枇杷；桃；パイナップル；さくらんぼ；マンゴー；すだち；スイカ；ブルーベリー）；秋（ぶどう；柿；梨；いちじく；ざくろ；栗；バナナ）；冬（りんご；みかん；柚子；金柑；レモン）
もくじ情報：春（苺；杏；柑橘；キウイ）；夏（梅；メロン；枇杷；桃；パイナップル；さくらんぼ；マンゴー；すだち；スイカ；ブルーベリー）；秋（ぶどう；柿；梨；いちじく；ざくろ；栗；バナナ）；冬（りんご；みかん；柚子；金柑；レモン）
著者プロフィール
沙和花(サワカ)
一般社団法人季の文化伝承協会理事長。２００６年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統文化の継承や普及を目的に活動している。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、「中日新聞社・冊子レインボー」など、メディアへの掲載・寄稿も多数。沙和花教室参加者累計、１７，０００人以上。著書「にっぽんの四季食」は、料理本のアカデミー賞と称されるグルマン・アワーズ２０２３季節の食部門第１位。著書「にっぽんの子ども食」は、同賞２０２０デザイン部門第１位。「日本の行事食」は、同賞２０１８おもてなし部門第１位。両本共に、グルマン２５周年ＢＥＳＴ　ｏｆ　ｔｈｅ　ＢＥＳＴ受…（続く）
沙和花(サワカ)
一般社団法人季の文化伝承協会理事長。２００６年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統文化の継承や普及を目的に活動している。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、「中日新聞社・冊子レインボー」など、メディアへの掲載・寄稿も多数。沙和花教室参加者累計、１７，０００人以上。著書「にっぽんの四季食」は、料理本のアカデミー賞と称されるグルマン・アワーズ２０２３季節の食部門第１位。著書「にっぽんの子ども食」は、同賞２０２０デザイン部門第１位。「日本の行事食」は、同賞２０１８おもてなし部門第１位。両本共に、グルマン２５周年ＢＥＳＴ　ｏｆ　ｔｈｅ　ＢＥＳＴ受賞。グルマンサミット２０１９、アワーズ２０２１　ｌｅｓ　Ｃｏｒｄｅｌｉｅｒｓ　ｉｎ　Ｐａｒｉｓなど参加（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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