内容紹介：疲れているときも、腹ペコな時も、やっぱりお米が食べたくなる。老若男女問わず愛される、お米のレシピが大集合！　炊き込みごはん、どんぶり、チャーハン、そして白いごはんにバウンドして食べたくなるおかずたち。ＳＮＳで大きな話題をさらったレシピも収録された、ニューベーシックな料理書。
炊飯器ひとつでできる炊き込みごはん、お米に良く合うおかず。シンプルで安らぐ、米のレシピ。
もくじ情報：きほんのごはんの炊き方；しらすとキャベツの梅炊き込みごはん；豆腐の昆布炊きごはん；かぼちゃと豚肉の炊き込みごはん；手羽中とじゃがいもの炊き込みごはん；みょうがとちくわの炊き込みごはん；とうもろこしの昆布バター炊き込みごはん；あさりとグリーンピースの炊き込みごはん；さけとザーサイの中華風炊き込みごはん；ゆずの皮の炊き込みごはん／ゆず香るぶりの炊き込みごはん；鶏と春菊の炊き込みごはん　わさびバター風味；豚キムチとミニトマトの炊き込みごはん；たことセロリのエスニック炊き込みごはん；パセリとかきのチャーハン；ハムと紅しょうがのチャーハン；大根と鶏ひき肉のワンパン炊き込みごはん；セロリとガパオ風ライス；梅トマトコチュジャンビビンパ；さば缶のフライパンパエリア；だしたっぷり牛丼〔ほか〕

長谷川　あかり(ハセガワ　アカリ)
料理家／管理栄養士。１０代の頃から子役としてＴＶなどで活躍。２２歳で芸能界を引退後、短大・大学に進学して栄養学などを学ぶ。料理家のアシスタント等を経て、２０２０年にＳＮＳを開始。Ｘ（旧ツイッター）に投稿したレシピが話題となり、たちまち大人気の料理家に。シンプルで手間がかからないのに、ほっとする美味しさのレシピが支持を得ている。ライフスタイルやファッションにも注目が集まり、ＴＶや雑誌等で幅広く活躍。２０２４年１０月現在ＳＮＳの総フォロワー数は５０万人を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）