ベストセラー『栄養素キャラクター図鑑』がイラスト素材集になった！ビタミンＣ、タンパク質、脂質、カルシウム…５１種類の人気キャラクターが自由に使える！！三大栄養素・ビタミン・ミネラル・機能性成分の栄養素キャラクターを掲載。栄養や食事にまつわるイラスト、賞状、飾り罫線なども充実！おたより・掲示物・プリントなどが、すぐに、かんたんに、かわいくつくれる！付属ＣＤ‐ＲＯＭには、すべてのイラストがカラーとモノクロの両方のデータで収録！収録データ数は、全部で１２００点以上！
もくじ情報：１　栄養素キャラクター（三大栄養素；ビタミン；ミネラル；機能性成分）；２　こどもイラスト（食事；食事セリフ付・いろいろポーズ　ほか）；３　おとなイラスト（いろいろポーズ；ふきだし付）；４　食べものイラスト（穀・いも類／肉類；魚介類１　ほか）；５　フレーム・あしらい（献立・給食目標・いろいろフレーム；栄養素表・カード　ほか）

田中　明(タナカ　アキラ)
女子栄養大学名誉教授。医学博士。生活習慣病患者の診察と各種健康雑誌、テレビ番組などの監修を行っている