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本 > 教育 > 保育学 > 食育
出版社名：ななみ書房
出版年月：2026年2月
ISBN：978-4-910973-34-0
２７５Ｐ　図版１６Ｐ　２６ｃｍ
ＮＥＷ　ＥＲＡ子どもの食生活　保育実践にいかす栄養・食育
上田玲子／編著　赤石元子／〔ほか〕著
 
組合員価格 税込 2,508円
(通常価格 税込 2,640円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：実習編（カラー）；第１部　理論編　子どもの食生活と栄養（小児の栄養と食生活の意義；小児の発育・発達と栄養；小児の栄養と食生活の意義　ほか）；第２部　実践編　食育・栄養教育と保育（乳児期　乳汁栄養；乳児期　離乳開始・生後５、６か月頃；乳児期　生後７、８か月頃から１１か月頃　ほか）；第３部　資料編（乳幼児身体発育曲線；幼児の身長体重曲線；母乳栄養児成長曲線　ほか）
もくじ情報：実習編（カラー）；第１部　理論編　子どもの食生活と栄養（小児の栄養と食生活の意義；小児の発育・発達と栄養；小児の栄養と食生活の意義　ほか）；第２部　実践編　食育・栄養教育と保育（乳児期　乳汁栄養；乳児期　離乳開始・生後５、６か月頃；乳児期　生後７、８か月頃から１１か月頃　ほか）；第３部　資料編（乳幼児身体発育曲線；幼児の身長体重曲線；母乳栄養児成長曲線　ほか）
著者プロフィール
上田　玲子(ウエダ　レイコ)
博士（栄養学）、管理栄養士。Ｍ．Ｐ．Ｈ（Ｍａｓｔｅｒ　ｏｆ　Ｐｕｂｌｉｃ　Ｈｅａｌｔｈ）。順天堂大学医学部、東京大学医学部、山梨大学医学部、明星大学人文学部、東洋英和女学院大学人間科学部、白梅学園大学・短期大学等の非常勤講師および帝京科学大学教育人間科学部幼児保育学科教授・学科長を経て、現在、（株）トランスコウプ総合研究所　取締役
上田　玲子(ウエダ　レイコ)
博士（栄養学）、管理栄養士。Ｍ．Ｐ．Ｈ（Ｍａｓｔｅｒ　ｏｆ　Ｐｕｂｌｉｃ　Ｈｅａｌｔｈ）。順天堂大学医学部、東京大学医学部、山梨大学医学部、明星大学人文学部、東洋英和女学院大学人間科学部、白梅学園大学・短期大学等の非常勤講師および帝京科学大学教育人間科学部幼児保育学科教授・学科長を経て、現在、（株）トランスコウプ総合研究所　取締役

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