ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 医学 > 臨床医学一般 > 栄養・食餌療法
出版社名：建帛社
出版年月：2026年4月
ISBN：978-4-7679-0810-6
１４０Ｐ　２６ｃｍ
食と健康の科学
稲山貴代／編著　大森玲子／編著　近藤春美／編著　才田恵美／〔ほか〕共著
 
組合員価格 税込 2,404円
(通常価格 税込 2,530円)
割引率 5%
お取り寄せ
お届け日未定
※ゴールデンウィーク前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　食事管理の視点から健康を科学する（食卓から健康を考える；食物から健康を考える；身体から健康を考える）；第２章　人の行動の視点から健康を科学する（おいしさを科学する；食行動を科学する；情報を科学する）；第３章　ライフステージの視点から健康を科学する（母と子の健康と栄養・食生活；若者世代の健康と栄養・食生活；シニア世代の健康と栄養・食生活）；第４章　疾病予防の視点から健康を科学する（生活習慣と健康；生活習慣病予防と健康・栄養管理；気をつけたい健康問題）；第５章　社会と環境の視点から健康を科学する（生活と健康；文化と健康；環境と健康）；付録（主な栄養素とその働き；指針・ガイド；日…（続く）
もくじ情報：第１章　食事管理の視点から健康を科学する（食卓から健康を考える；食物から健康を考える；身体から健康を考える）；第２章　人の行動の視点から健康を科学する（おいしさを科学する；食行動を科学する；情報を科学する）；第３章　ライフステージの視点から健康を科学する（母と子の健康と栄養・食生活；若者世代の健康と栄養・食生活；シニア世代の健康と栄養・食生活）；第４章　疾病予防の視点から健康を科学する（生活習慣と健康；生活習慣病予防と健康・栄養管理；気をつけたい健康問題）；第５章　社会と環境の視点から健康を科学する（生活と健康；文化と健康；環境と健康）；付録（主な栄養素とその働き；指針・ガイド；日本人の食事摂取基準（２０２５年版）の概要）
著者プロフィール
稲山　貴代(イナヤマ　タカヨ)
長野県立大学名誉教授、博士（スポーツ医学）
稲山　貴代(イナヤマ　タカヨ)
長野県立大学名誉教授、博士（スポーツ医学）

同じ著者名で検索した本

ライフステージ栄養学
稲山貴代／編著　小林三智子／編著　新井武志／〔ほか〕共著
食と健康の科学
稲山貴代／編著　大森玲子／編著　小川聖子／〔ほか〕共著
給食運営管理実習　学内編
殿塚婦美子／編著　三好恵子／編著　稲山貴代／〔ほか〕共著
ライフステージ栄養学
稲山貴代／編著　小林三智子／編著　角谷雄哉／〔ほか〕共著
食と健康の科学
稲山貴代／編著　大森玲子／編著　小川聖子／〔ほか〕共著
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.