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雑誌 > 暮らし・生活 > 料理
出版社名：クリエテ関西
発売日：2025年11月21日
雑誌JAN：4910114751254
雑誌コード：11475-12
あまから手帖　２０２５年１２月号
 
組合員価格 税込 792円
(通常価格 税込 880円)
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鮨｜
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商品の内容
２年ぶりとなる今号は「鮨」特集。
巻頭では東京の名店で修業した職人が、ルーツとなる京都でひらいた新店の話をどこよりも早くお届けします。ラズウェル細木先生による「Ｉ？うなぎバター」漫画、あまからライター陣による町寿司エッセイ、少なくなりつつある大阪寿司文化を残す店の物語など、隅から隅まで「すし愛」にあふれた１冊です。
年末に訪れたい新店ネタも目白押し。１年頑張った自分へのご褒美に。町の寿司店へ繰り出そう！
２年ぶりとなる今号は「鮨」特集。
巻頭では東京の名店で修業した職人が、ルーツとなる京都でひらいた新店の話をどこよりも早くお届けします。ラズウェル細木先生による「Ｉ？うなぎバター」漫画、あまからライター陣による町寿司エッセイ、少なくなりつつある大阪寿司文化を残す店の物語など、隅から隅まで「すし愛」にあふれた１冊です。
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