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出版社名：リベラルタイム出版社
発売日：2025年6月24日
雑誌JAN：4910135340857
雑誌コード：13534-08
月刊リベラルタイム増刊　２０２５年８月号
 
組合員価格 税込 792円
(通常価格 税込 880円)
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「蕎麦春秋Ｖｏｌ．７４」百年蕎麦屋　［北陸編］｜
「蕎麦春秋Ｖｏｌ．７４」百年蕎麦屋　［北陸編］｜
商品の内容
創業１００年を超える古きよき老舗のそば店は全国各地に存在している。
前号の「西日本編」に続き、今回特集するのは福井、長野、山梨の東日本のそばどころ。
ご当地ならではの食文化が根付く個性的な百年そば屋を紹介する。
老舗には魅力溢れる蕎麦がある。
創業１００年を超える古きよき老舗のそば店は全国各地に存在している。
前号の「西日本編」に続き、今回特集するのは福井、長野、山梨の東日本のそばどころ。
ご当地ならではの食文化が根付く個性的な百年そば屋を紹介する。
老舗には魅力溢れる蕎麦がある。

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