もくじ情報：１　イタリアワインを知る（基礎知識編）（ワイン概論；自然条件；栽培法；ブドウ品種；醸造；ワインの種類）；２　テイスティングとラベルの読み方（テイスティングの仕方；ラベルの読み方）；３　イタリアワインわ知る１１４本（海のワイン；山のワイン）；４　イタリアワインＱ＆Ａ

中川原　まゆみ(ナカガワラ　マユミ)
北海道出身。イタリアソムリエ協会（ＡＩＳ）認定ソムリエ・プロフェショニスタ。ワインテイスター。東京で音楽関係の仕事に就いた後、１９９４年、趣味が高じて東京・中目黒にエノテカ・オステリアを開業。ワインの買い付けで頻繁にイタリアを訪れる中から、ワインへの探究心が高まり２００１年、店を閉めてイタリアへ移住。イタリアソムリエ協会の資格を得て、１８００アイテムのワインリストを揃える「リストランテ・パオロ・テヴェリーニ（エミリア＝ロマーニャ州）」にソムリエとして従事。ソムリエ業の傍ら、ワイン雑誌やネットに寄稿を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）