内容紹介：紅茶ブーム到来！　元ソニーの紅茶研究家が「ビジネス視点で役立つ」お茶の歴史や文化、種類、作法などを余すことなく伝える。
もくじ情報：１　なぜ一流のビジネスパーソンはお茶を飲むのか？―心と身体を整える「紅茶の効用」；２　真の教養人として身につけたいお茶の歴史―中国、日本編；３　真の教養人として身につけたいお茶の歴史―イギリス編；４　ビジネスパーソンとして知っておきたい世界のお茶文化―１１の国と地域を旅する；５　これであなたも紅茶通になれる！？産地銘柄の違いを知って「アイディア」を引き出す；６　タイプ別解説！スマートなビジネスパーソンが実践している「お茶の習慣」；７　ビジネスで差をつける最高体験！アフタヌーンティーのススメ；Ｆｉｎａｌ　Ｃｈａｐｔｅｒ　バトラー猫からのプレゼント―アフタヌーンティーを愉しむために知っておいてほしいこと

藤枝　理子(フジエダ　リコ)
ティースペシャリスト英国紅茶＆アフタヌーンティー研究家。大学卒業後ソニー株式会社に勤務。会社員時代のお給料と休みはすべて、日本全国、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。紅茶をライフワークにしたいと一大決心をして仕事を辞め、イギリスに紅茶留学。本物の英国文化としての紅茶を、一般家庭の暮らしから学ぶ。同時に、ヨーロッパ各国の生活芸術を研究。帰国後、東京初となる自宅開放型の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。英国スタイルで紅茶の歴史・文化・マナーをトータルに学べる新しいトレンド「大人の教養サロン」と注目を集める。サロンには２０年間で２０００人以上の生徒が訪れ、常にウェイティングが続く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）