内容紹介：焼き菓子から焼きいもスイーツ、台湾・韓国のアジアンデザートまで　さつまいもの魅力がたっぷり詰まった33レシピ　栄養豊富で自然な甘さがおいしいさつまいも。　各地でさつまいもスイーツ専門店がオープンし、埼玉では「夏のさつまいも博」が初めて開催されるなど、季節を問わずその人気が高まっています。　本書では、おしゃれで作りやすいレシピが人気の若山曜子さんが、今どきの「さつまいものお菓子」を紹介します。　定番の焼き菓子や和のおやつのほか、焼きいもから作るスイーツや新感覚のアジアンデザートのレシピも掲載。；新しいさつまいもの魅力とおいしさに出合えます。
もくじ情報：１　定番のお菓子（焼きいもで作るスイートポテト；スイートポテトブリュレ　ほか）；２　焼き菓子（さつまいものスコーン；さつまいものフロランタンマフィン　ほか）；３　和とアジアのお菓子（いもようかん／すだちかん×いもようかん；いもけんぴ　ほか）；４　冷たいお菓子（焼きいもプリン；焼きいもとはちみつのアイスクリーム　ほか）

若山　曜子(ワカヤマ　ヨウコ)
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。ＳＮＳでの発信でも注目されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）