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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
新谷 友里江(ニイヤ ユリエ)
料理家・管理栄養士。1983年茨城県生まれ、2児の母。大学在学中から祐成陽子クッキングアートセミナーに通い始め、卒業後は同校講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。作りやすくて野菜たっぷりの家庭料理やおうちおやつを中心に、いつもの料理がちょっとした組み合わせの変化で楽しめるようになる、アイデアあふれるレシピが得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 新谷 友里江(ニイヤ ユリエ)
料理家・管理栄養士。1983年茨城県生まれ、2児の母。大学在学中から祐成陽子クッキングアートセミナーに通い始め、卒業後は同校講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。作りやすくて野菜たっぷりの家庭料理やおうちおやつを中心に、いつもの料理がちょっとした組み合わせの変化で楽しめるようになる、アイデアあふれるレシピが得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
中華麺、パスタ、ごはんがわりにも使えて、100gあたりの糖質量わずか1.8g!もりもり食べてもやせられる高たんぱく絶品レシピ。
もくじ情報:豆腐干のシンプルおかずベスト10(ハムと細切りきゅうりの中華あえ;パクチーと紫玉ねぎのナンプラーレモンあえ ほか);第1章 まずはあえものとサラダ(ツナの青のり山椒あえ;桜えびの香味あえ ほか);第2章 やっぱり麺とごはん(チャーシューとザーサイのあえ麺;桜えびとパクチーのねぎ塩あえ麺 ほか);第3章 これもおいしい!炒めものと…(続く)
中華麺、パスタ、ごはんがわりにも使えて、100gあたりの糖質量わずか1.8g!もりもり食べてもやせられる高たんぱく絶品レシピ。
もくじ情報:豆腐干のシンプルおかずベスト10(ハムと細切りきゅうりの中華あえ;パクチーと紫玉ねぎのナンプラーレモンあえ ほか);第1章 まずはあえものとサラダ(ツナの青のり山椒あえ;桜えびの香味あえ ほか);第2章 やっぱり麺とごはん(チャーシューとザーサイのあえ麺;桜えびとパクチーのねぎ塩あえ麺 ほか);第3章 これもおいしい!炒めものと煮もの(きのこのラグー風塩炒め;豚肉とピーマンのオイスターソース炒め ほか)