もくじ情報：第１章　聖書から学ぶ食と農（いのちを食べる；農業のすすめ；天の恵み　ほか）；第２章　いのち、はぐくむ（稲は生きている；パンは天からの贈り物；落穂ひろい　ほか）；第３章　若者へ伝える（今はどういう時代か？！；コロナ禍と食べ物；収穫の秋　ほか）

中井　弘和(ナカイ　ヒロカズ)
１９３９年福井県武生市（現、越前市）生まれ。農学博士（１９７８年）。専門は「植物育種学」。１９６５年、東京農工大学農学部卒業。同年京都大学大学院農学研究科修士課程進学、博士課程に進み１９６７年１１月同中途退学。１２月より京都大学助手農学部付属農場勤務。１９６９年より静岡大学農学部に移り助手、助教授を経て１９８９年教授。現在、公益財団法人『農業・環境・健康研究所』技術顧問。社会福祉法人『静岡いのちの電話』理事長。中等高等少年院『駿府学園』非常勤講師（情操講話担当）ＳＢＳ（静岡放送）番組審議委員会委員長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）