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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
島本 美由紀(シマモト ミユキ)
料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れるレシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、親しみやすい人柄でテレビ番組『あさイチ』(NHK)や『ヒルナンデス!』(日本テレビ)、『ホンマでっか!?TV』(フジテレビ)などに出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 島本 美由紀(シマモト ミユキ)
料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れるレシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、親しみやすい人柄でテレビ番組『あさイチ』(NHK)や『ヒルナンデス!』(日本テレビ)、『ホンマでっか!?TV』(フジテレビ)などに出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
鶏肉の唐揚げ、酢豚、カツ煮、餃子etc.いつものおかずが豆腐で作れる!たんぱく質、大豆イソフラボンなど栄養豊富。肉よりも安い!冷凍するだけでまるで肉・魚!!かさ増しにも。
もくじ情報:1 まるで肉!?まるで魚!?な主菜メニュー(みんな大好き!ボリューム主菜;歓声があがる、人気中国料理風の主菜;和・洋・エスニックも鶏肉風主菜;こんな料理も冷凍豆腐で作れる!);2 まるでひき肉!?味も見た目もそっくりおかず(ひき肉風・人気のメインおかず;ヘルシーランチに!丼&混ぜご飯;みんなでワイワイ囲む+1おかず;ひき肉風冷凍豆腐の作り置き活用レシピ);3 いつもの豆腐料理やかさ増しも冷凍豆腐で!(いつもの豆腐料理が食べ応えアップ!;+冷凍豆腐でボリュームアップ!);4 パパッと作れる小さなおかず&汁物(火を使わずに作れる小さなおかず;パパッと加熱でできる小さなおかず;電子レンジで小さなおかず;さいの目の冷凍豆腐を入れるだけ味噌汁;さいの目の冷凍豆腐を入れるだけスープ)