内容紹介：万能キッチンアイテムとして大人気の耐熱性ポリ袋・アイラップ。その利点を生かし、日々のごはんにも、災害時でも、簡単においしく作れる選りすぐりのレシピを紹介。ふだんから実践しておくと、いざというとき本当に役立つフェーズフリーなアイディアが満載！
わざわざ備えなくて大丈夫！日常から大活躍するフェーズフリーな防災レシピ。一石二鳥のアイラップＢＯＯＫ。
もくじ情報：１　主菜から副菜まで！素材別ラクうま！おかず（肉・魚介の主菜；野菜の副菜；缶詰＆レトルトが主役のおかず）；２　１品で満足の主食（米・もちで；麺で）；３　みんな大好き和み系おやつ（チョコクランチ／チョコ蒸しパン；豆乳プリン；コーヒーゼリー）；知っておきたい防災のキホンのキ（在宅避難に備えておうち備蓄をしましょう；ローリングストックを始めよう！　ほか）

島本　美由紀(シマモト　ミユキ)
料理研究家／ラク家事アドバイザー／防災士。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れるレシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存、食品ロス削減アドバイザーとしても活動し、『あさイチ』（ＮＨＫ）や『ヒルナンデス！』（日本テレビ）などにも出演。公式ＹｏｕＴｕｂｅ「島本美由紀のラク家事ＣＨ」では家事がラクになるアイデアを紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）