日本酒・焼酎・ワイン・ビール・ウィスキー…北海道から沖縄までの「お酒」に関する博物館・資料館や酒造工場見学を現地取材。酒蔵の歴史、酒造りの工程・道具、エピソードなどで構成。
もくじ情報：日本酒の博物館（京阪神（伊丹・伏見・灘）；新潟（新潟市・長岡市）；広島（東広島市）；東北（岩手県）；北海道）；焼酎・泡盛の博物館（鹿児島・本格焼酎；球磨焼酎；琉球泡盛）；ワインの博物館（北海道のワイン；東北のワイン；山梨のワイン；大阪のワイン）；ビールの博物館（サッポロビール博物館（北海道札幌市）；アサヒビール・ミュージアム（大阪府吹田市）　ほか）；ウィスキーの博物館（ニッカウヰスキー　ニッカミュージアム（北海道余市郡余市町）；サントリー　ウィスキー博物館（山梨県北杜市白州町）；サントリー山崎ウイスキー館（大阪府三島郡島本町））

中村　浩(ナカムラ　ヒロシ)
大阪大谷大学名誉教授、和歌山県立紀伊風土記の丘前館長。１９４７年生まれ。同志社大学大学院文学研究科文化史学専攻中途退学。博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）