内容紹介：健康長寿のコツは食べ方にあった！若いころと同じ食事の人、朝食抜きが基本の人は黄色信号！？管理栄養士が正しい食事方法を紹介。
いつまでも若い人が知っている！寿命を延ばす秘訣は「朝食」にあった！若いころと同じ食事の人、運動しているから安心と思っている人は黄色信号！？その食べ方は寿命を縮める原因になっているかも。管理栄養士が超簡単！なのに体が喜ぶ！正しい食事法を紹介。
もくじ情報：第１章　食事次第であなたの寿命は決まります；第２章　ついついやってしまう寿命を縮める７つの食事のとり方；第３章　健康寿命促進！寿命を延ばす食事のとり方；第４章　寿命を延ばす秘訣は朝食にあった！；第５章　５０代からの食事には変化が必要；第６章　体に効く！食事のとり方；第７章　いつまでも老けない人の食事のとり方

森　由香子(モリ　ユカコ)
管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院（人間文化研究科人間生活科学専攻）修士課程修了。日本サルコペニア・フレイル学会会員・日本認知症予防学会会員・日本排尿機能学会会員・日本時間栄養学会会員。医療機関をはじめ幅広い分野で活動中。クリニックで、入院・外来患者の栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などの経験をもつ。食事からのアンチエイジングを提唱し、「かきくけこ、やまにさち」食事法の普及につとめている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）