内容紹介：ぜ～んぶ食べても５００ｋｃａｌ台でおさまる！とにかく「作り方が短い」読む努力と、カロリーを極力減らした献立集累計会員数１１００万人を超える大人気アプリの叡智が結集した「食べてヤセる」１か月レシピ。－－『短いレシピ』とは？☆　作り方が「短くて」カンタン！☆　少ない材料で栄養バランスは良く！☆　あすけん栄養士考案で　　食べ飽きない工夫が満載！ダイエット中も、食事を楽しむことを諦めない！マネするだけで栄養バランスがととのう「昼定食」「夜定食」をそれぞれ２８日分掲載。『あすけん公式　結局、これしか作らない！短いレシピ』の好評第２弾。－－『あすけん』とは？食事画像やバーコードを読み取るだけでカロリーや栄養素を自動計算してくれる、ＡＩ食事管理アプリ。カロリーと各種栄養素の過不足や食事バランスをグラフで表示。その日の食事内容に応じて、管理栄養士が監修したアドバイスが毎日無料でチェックできます。
このおいしさで、このカロリーはうれしい！「食べてやせる」の専門家が考えた栄養バランス最強の定食レシピ。５００ｋｃａｌ台のＢＥＳＴ定食。
もくじ情報：蒸し豚を梅ソースで疲労回復定食；塩こうじで漬けたブリの焼き魚定食；山盛りサラダとピザトーストランチ；牛もも肉でヘルシーなす味噌炒め定食；エビがプリプリ！玄米炒飯定食；アジアン気分高まる蒸し春巻き定食；カサましで大満足焼きそばランチ；うま味たっぷり牛肉の時雨煮定食；カルシウム補給！グラタンランチ；一手間で味が変わる定番野菜炒め定食；ギルティフリーなハンバーガープレート；鉄をたっぷり補給カツオ南蛮漬け定食；きのこたっぷり！肉豆腐定食；ヘルシー韓国料理ビビンバ定食；腸活食材満載！和風パスタランチ；ごはんと相性抜群ホタテユッケ風定食；薬味たっぷり！水晶鶏の中華定食；主役は栄養優等生！ガリバタ焼き定食；洋食屋さん風オムライスランチ；こっくりおいしい鶏の赤味噌煮定食〔ほか〕

道江　美貴子(ミチエ　ミキコ)
食事管理アプリ『あすけん』管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業後、大手フードサービス企業に入社。１００社以上の企業で健康アドバイザーを務めた後、２００７年、新規事業の立ち上げメンバーとして株式会社ａｓｋｅｎに参画し、以後『あすけん』の企画・コンテンツ制作・開発管理などに携わる。現在、株式会社ａｓｋｅｎ取締役としてあすけん事業統括責任者を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）