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出版社名:合同出版
出版年月:1992年7月
ISBN:978-4-7726-0167-2
191P 26cm
これでわかる食品添加物表示
川口啓明/編 合同出版編集部/編
組合員価格 税込 1,980
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
天然添加物+合成添加物のすべてを掲載。主要な食品原材料の用途・製法・特質を解説。すべての表示用語を解説。すべての項目がすぐひける事典方式。食品選びのガイドブック。
天然添加物+合成添加物のすべてを掲載。主要な食品原材料の用途・製法・特質を解説。すべての表示用語を解説。すべての項目がすぐひける事典方式。食品選びのガイドブック。