脳心血管病や糖尿病の最大の危険因子、メタボリック症候群。その予防、改善に有効なタマネギの生理活性作用や利用法などを紹介。

脳卒中や心筋梗塞などの脳心血管病は、ガンとともに、日本人の長寿を阻み、生活の質（ＱＯＬ）を低下させる最も厄介な生活習慣病で、メタボリック症候群が最大の危険因子とされている。タマネギは昔から民間薬として広く使われているが、最近とくに、メタボリック症候群の予防・改善に著効のあることがわかってきた。本書はタマネギの効能（生理活性作用）の秘密や効果的な利用法などをやさしく説く、いわば「メタボ克服の福音書」である。
もくじ情報：第１章　現代人の健康長寿を蝕むメタボリック症候群；第２章　タマネギは最も有効な“抗メタボ食品”；第３章　体験談集／タマネギは私の健康の強い味方です！；第４章　タマネギは脳心血管病の予防・改善に著効；第５章　タマネギは糖尿病の妙薬；第６章　タマネギは老化も防ぐ；第７章　タマネギのそのほかの効能；第８章　タマネギの有効成分と効果的な食べ方

斎藤　嘉美(サイトウ　ヨシミ)
１９３２（昭和７）年、東京生まれ。東京大学医学部卒業。東京大学医学部講師を退官後、文京第一医院院長に。医学博士。日本脈管学会評議員、日本血液学会認定医・指導医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）