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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
木村 まさ子(キムラ マサコ)
東京生まれ。1997年から2005年8月まで、東京・世田谷でイタリアンレストラン「ラ・ボニータ」を経営。“より健康によい食事を”との考えから、2005年9月、神奈川県川崎市に、イタリア料理に薬膳を取り入れた、リストランテ「いな田」をオープン。同店は2009年秋まで営業。現在は講演活動に専念し、全国各地で「食といのちの大切さ」を説く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 木村 まさ子(キムラ マサコ)
東京生まれ。1997年から2005年8月まで、東京・世田谷でイタリアンレストラン「ラ・ボニータ」を経営。“より健康によい食事を”との考えから、2005年9月、神奈川県川崎市に、イタリア料理に薬膳を取り入れた、リストランテ「いな田」をオープン。同店は2009年秋まで営業。現在は講演活動に専念し、全国各地で「食といのちの大切さ」を説く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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もくじ情報:お母さんのやさしさを思い出しましょう;「いただきます」が生きる力を育む;いつの世も、心を満たすのはお母さんの味;食器ひとつで感性をみがくこともできます;ナイフをあぶないものと決めつけないで;生きる力を育む食材はこう選ぶ;食卓で深まる家族の絆;太陽、大地、自然の力を感じましょう;食のしきたりは、ご先祖様から受け継いだ宝物;魂が喜ぶ食べ方とは;食べ方を変えると幸せになる;いのちを輝かせる調理法のコツ;食べたら出す、もっと排…(続く)
もくじ情報:お母さんのやさしさを思い出しましょう;「いただきます」が生きる力を育む;いつの世も、心を満たすのはお母さんの味;食器ひとつで感性をみがくこともできます;ナイフをあぶないものと決めつけないで;生きる力を育む食材はこう選ぶ;食卓で深まる家族の絆;太陽、大地、自然の力を感じましょう;食のしきたりは、ご先祖様から受け継いだ宝物;魂が喜ぶ食べ方とは;食べ方を変えると幸せになる;いのちを輝かせる調理法のコツ;食べたら出す、もっと排泄を大事にしよう;食べることは「いのち」をつなぐこと