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栄養学
出版社名：化学同人
出版年月：2012年10月
ISBN：978-4-7598-1495-8
２２８Ｐ ２６ｃｍ
栄養ケア・マネジメント論 経済学からみた栄養管理
福井富穂／編著
組合員価格 税込
2,772
円
(通常価格 税込 3,080円)
割引率 10%
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介護保険法で栄養ケア・マネジメント加算が算定されるようになり、管理栄養士の仕事として栄養ケア・マネジメントは重要視されている。栄養ケア・マネジメントの考え方や知識を身につけ、病院や高齢者・障害者施設などで将来働く管理栄養士の養成に役立つ内容。「適切な栄養管理を行えば、どれくらいの経済効果があるのか」という、従来あまり触れられなかった視点も取り上げる。
介護保険法で栄養ケア・マネジメント加算が算定されるようになり、管理栄養士の仕事として栄養ケア・マネジメントは重要視されている。栄養ケア・マネジメントの考え方や知識を身につけ、病院や高齢者・障害者施設などで将来働く管理栄養士の養成に役立つ内容。「適切な栄養管理を行えば、どれくらいの経済効果があるのか」という、従来あまり触れられなかった視点も取り上げる。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 疾病と栄養管理と経済学；第２章 栄養ケア・マネジメント；第３章 栄養ケア・マネジメントにおける栄養教育；第４章 栄養ケア・マネジメントにおける行動科学理論；第５章 特定給食施設と制度；第６章 ＥＢＮ事例からみた栄養経済学；第７章 健康増進の経済学と栄養経済学；第８章 生活習慣病の栄養経済
もくじ情報：第１章 疾病と栄養管理と経済学；第２章 栄養ケア・マネジメント；第３章 栄養ケア・マネジメントにおける栄養教育；第４章 栄養ケア・マネジメントにおける行動科学理論；第５章 特定給食施設と制度；第６章 ＥＢＮ事例からみた栄養経済学；第７章 健康増進の経済学と栄養経済学；第８章 生活習慣病の栄養経済
著者プロフィール
福井 富穂(フクイ トミホ)
名古屋市立栄養専門学院卒業。佛教大学社会学部卒業。前、滋賀医科大学医学部附属病院・栄養管理室長。現在、滋賀県立大学人間文化学部・教授。人間文化学博士、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
福井 富穂(フクイ トミホ)
名古屋市立栄養専門学院卒業。佛教大学社会学部卒業。前、滋賀医科大学医学部附属病院・栄養管理室長。現在、滋賀県立大学人間文化学部・教授。人間文化学博士、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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臨床栄養管理ポケット辞典
松崎政三／編著 福井富穂／編著 田中明／編著
名古屋市立栄養専門学院卒業。佛教大学社会学部卒業。前、滋賀医科大学医学部附属病院・栄養管理室長。現在、滋賀県立大学人間文化学部・教授。人間文化学博士、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
名古屋市立栄養専門学院卒業。佛教大学社会学部卒業。前、滋賀医科大学医学部附属病院・栄養管理室長。現在、滋賀県立大学人間文化学部・教授。人間文化学博士、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）