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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
須藤 海芳子(スドウ ミホコ)
子どものための味覚ワークショップ「アトリエ・デ・サヴール」主宰。１９６８年生まれ。青山学院大学社会情報学研究科博士前期課程在籍。明治学院大学文学部フランス文学科卒業。五感をつかって飲むワインのテイスティング手法を基に考案された味覚教育の考え方に賛同し、子どもの食教育に携わる 須藤 海芳子(スドウ ミホコ)
子どものための味覚ワークショップ「アトリエ・デ・サヴール」主宰。１９６８年生まれ。青山学院大学社会情報学研究科博士前期課程在籍。明治学院大学文学部フランス文学科卒業。五感をつかって飲むワインのテイスティング手法を基に考案された味覚教育の考え方に賛同し、子どもの食教育に携わる |
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もくじ情報：１ たべもののなりたちをさぐる；２ 日本の年中行事とたべもの；３ えいようってなあに？；４ 五感をつかってあじわおう；５ マナーってなあに？；６ たべものずかん
もくじ情報：１ たべもののなりたちをさぐる；２ 日本の年中行事とたべもの；３ えいようってなあに？；４ 五感をつかってあじわおう；５ マナーってなあに？；６ たべものずかん