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出版社名:キクロス出版
出版年月:2018年4月
ISBN:978-4-434-24593-0
132P 19cm
きのこをまいにち食べて健康になる
江口文陽/著
組合員価格 税込 1,254
(通常価格 税込 1,320円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1章 きのこ好きのきのこ知らず(知ってるようで知らない「きのこ」って何?;きのこは一年中食べられる! ほか);第2章 きのこマイスター(きのこマイスター、誕生!;長野から全国へ ほか);第3章 きのこをまいにち食べて健康になる(生活習慣病には最適なきのこ;きのこでがんを予防する! ほか);第4章 きのこには未来がある(なぜきのこの研究を始めたのか;日本のきのこ研究最前線 ほか)
もくじ情報:第1章 きのこ好きのきのこ知らず(知ってるようで知らない「きのこ」って何?;きのこは一年中食べられる! ほか);第2章 きのこマイスター(きのこマイスター、誕生!;長野から全国へ ほか);第3章 きのこをまいにち食べて健康になる(生活習慣病には最適なきのこ;きのこでがんを予防する! ほか);第4章 きのこには未来がある(なぜきのこの研究を始めたのか;日本のきのこ研究最前線 ほか)
著者プロフィール
江口 文陽(エグチ フミオ)
東京農業大学教授、1965年群馬県生まれ、前日本きのこ学会会長、東京農業大学大学院博士後期課程修了、博士(林学)、日本学術振興会特別研究員、高崎健康福祉大学教授を経て現職。「きのこ博士」としてマスコミでも幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
江口 文陽(エグチ フミオ)
東京農業大学教授、1965年群馬県生まれ、前日本きのこ学会会長、東京農業大学大学院博士後期課程修了、博士(林学)、日本学術振興会特別研究員、高崎健康福祉大学教授を経て現職。「きのこ博士」としてマスコミでも幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)