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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：総論「香り」開発のトレンド；第１編 アプリケーション（ファイン・フレグランス；コスメティック；シャンプー・コンディショナー用香料の開発トレンド ほか）；第２編 機能と製品への応用（抗菌性とその評価；消臭；生理的・心理的効果 ほか）；第３編 分析・評価・素材開発（香気成分分析；安全性と各種規制；評価・消費者調査 ほか）
もくじ情報：総論「香り」開発のトレンド；第１編 アプリケーション（ファイン・フレグランス；コスメティック；シャンプー・コンディショナー用香料の開発トレンド ほか）；第２編 機能と製品への応用（抗菌性とその評価；消臭；生理的・心理的効果 ほか）；第３編 分析・評価・素材開発（香気成分分析；安全性と各種規制；評価・消費者調査 ほか）
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