「月経不順」「肌荒れ」から「やる気が出ない」まで、それ「栄養失調」が原因かも。栄養成分の正しい知識と摂り方を教えます。

毎日の食事を見直すだけ！カラダめざめる・肌つやつや！役立つ知恵を７５コ集めました。
もくじ情報：１　カラダめざめる食べ方（疲れがとれないなら、豚肉を食べる；ビタミンＢ群は、まとめてとるといい　ほか）；２　カラダがラクになる食べ方（風邪をひいたら卵酒；目の疲れには、やっぱりブルーベリーがいい　ほか）；３　キレイになる・やせる食べ方（ゆっくりよく噛んで、味わいながら食べる；一度にたくさん食べるより、間食するほうが太りにくい　ほか）；４　生活の質を上げる食べ方（夜になるまでエンジンがかからないなら、朝のコーヒーを甘酒に変えてみよう；コーヒーを飲むなら９時以降にする　ほか）；５　素敵なママになれる食べ方（彼氏を“元気”にしたいなら、ヒヨコ豆を食べさせてみよう；お腹の赤ちゃんの発育のために、葉酸を積極的にとろう　ほか）

杉山　明美(スギヤマ　アケミ)
１９６５年、神奈川県生まれ。東海大学卒業後、８７年にＮＥＣレッドロケッツに入団し、Ｖリーグ優勝のほか各個人賞を受賞。２年目からは全日本にも選出され、ソウルオリンピック出場を果たす。９７年の現役引退後、早稲田大学スポーツ科学学術院修了。現在は法政大学講師、ＮＨＫバレーボール解説、執筆活動など多方面で活躍する一方、栄養コンサルタントとしてオリンピック選手からスポーツ少年団に至るまで、さまざまな世代・種目の選手をサポートしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）