イタリアに暮らして三十五年。パスタよりもっと美味しいものが世界にはある！　胃袋で世界とつながった経験を綴る食文化エッセイ。

イタリアに暮らし始めて三十五年。断言しよう。パスタよりもっと美味しいものが世界にはある！フィレンツェの絶品「貧乏料理」、シチリア島で頬張った餃子、死ぬ間際に食べたいポルチーニ茸、狂うほど愛しい日本食、忘れ難いおにぎりの温もり、北海道やリスボンの名物料理…。いわゆるグルメじゃないけれど、食への渇望と味覚の記憶こそが、私の創造の原点―。胃袋で世界とつながった経験を美味しく綴る食文化エッセイ。
もくじ情報：第１章　イタリア暮らしですが、なにか？（貧乏パスタ；イタリアのパンの実力　ほか）；第２章　あなた恋しい日本食（ラーメンが「ソウル・フード」；世界の“ＳＵＳＨＩ”　ほか）；第３章　それでもイタリアは美味しい（「万能の液体」オリーブ・オイル；酸っぱいだけじゃない！　ほか）；第４章　私の偏愛食（思い込んだらソーセージ；私の“肉欲”　ほか）；第５章　世界をつなぐ胃袋（ワインとナショナリズム；チーズと寛容　ほか）

ヤマザキ　マリ(ヤマザキ　マリ)
１９６７（昭和４２）年生まれ。十七歳でフィレンツェに留学。９７年、マンガ家デビュー。２０１０年、『テルマエ・ロマエ』で第三回マンガ大賞などを受賞。１７年、イタリア共和国星勲章コメンダトーレ受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）