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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１部 臨床栄養の基礎（臨床栄養の概念；傷病者、要支援者・要介護者の栄養アセスメント；栄養ケアの計画と実施；栄養・食事療法、栄養補給法；傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育 ほか）；第２部 疾患・病態別の栄養アセスメントと栄養ケア（栄養障害；代謝・内分泌疾患；消化器疾患１ 消化管の疾患；消化器疾患２ 肝胆膵の疾患；循環器疾患 ほか）
もくじ情報：第１部 臨床栄養の基礎（臨床栄養の概念；傷病者、要支援者・要介護者の栄養アセスメント；栄養ケアの計画と実施；栄養・食事療法、栄養補給法；傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育 ほか）；第２部 疾患・病態別の栄養アセスメントと栄養ケア（栄養障害；代謝・内分泌疾患；消化器疾患１ 消化管の疾患；消化器疾患２ 肝胆膵の疾患；循環器疾患 ほか）
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