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理学
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栄養学
出版社名：建帛社
出版年月：2020年10月
ISBN：978-4-7679-0686-7
１２８Ｐ ３０ｃｍ
医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル 臨床栄養学
寺本房子／編著 渡邉早苗／編著 松崎政三／編著 足立香代子／〔ほか〕共著
組合員価格 税込
2,376
円
(通常価格 税込 2,640円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ 医療施設の場合（病者への医療従事者としての心構え；医療施設のしくみ ほか）；２ 介護老人保健施設の場合（高齢者施設の特徴；高齢者施設サービスの種類 ほか）；３ 給食の運営（「給食の運営」実習の目的と内容；病院における実習）；４ 給食経営管理（実習の目的；実習事項）；５ 実習に必要な知識（関連法規；臨床検査 ほか）
もくじ情報：１ 医療施設の場合（病者への医療従事者としての心構え；医療施設のしくみ ほか）；２ 介護老人保健施設の場合（高齢者施設の特徴；高齢者施設サービスの種類 ほか）；３ 給食の運営（「給食の運営」実習の目的と内容；病院における実習）；４ 給食経営管理（実習の目的；実習事項）；５ 実習に必要な知識（関連法規；臨床検査 ほか）
著者プロフィール
寺本 房子(テラモト フサコ)
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科特任教授
寺本 房子(テラモト フサコ)
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科特任教授
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渡邉早苗／編著 寺本房子／編著 石山麗子／編著 小坂和江／〔ほか〕共著
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科特任教授
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科特任教授