内容紹介：好評既刊『まんが＆図解でわかる　はじめての日本酒』の文庫版が登場！日本酒がぜんぜんわからない人でも、まんがで楽しく読めて通（ツウ）な飲み方・選び方ができるようになる一冊です。
日本酒がもっとおいしくなる！楽しく学べる日本酒入門。日本酒の種類から、通な飲み方・選び方、料理とのペアリングまでわかりやすく解説。
もくじ情報：１章　日本酒の基本のきほん（米と水から生み出される豊かな味わい；日本酒は大きく分けて２タイプ；日本酒ができるまで　ほか）；２章　日本酒とおいしく付き合う方法（まんが「日本酒をおいしく飲む方法を伝授！」；それでもまだ日本酒を飲むのを躊躇してしまう方へ；悪酔いしないコツ１　同量の水を飲めば二日酔い知らず　ほか）；３章　ペアリングで日本酒ともっと仲良くなる！（まんが「日本酒最後の奥義！」；日本酒におけるペアリングの黄金ルール；完成度を高めるペアリングのポイント　ほか）

葉石　かおり(ハイシ　カオリ)
エッセイスト、酒ジャーナリスト。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に。全国の酒蔵を巡り、各メディアにコメント、コラムを寄せる。２０１５年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内外でサケ・アカデミーを開催し、日本酒の伝道師「サケ・エキスパート」の育成を行う。「日本酒マニアック博」のキュレーター、「酒‐１グランプリ」をはじめ、日本酒イベントのプロデュースも（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）