もくじ情報：鹿島製綿工場　鹿島秀夫さん・鹿島廣子さん；カットハウスシモヤ　下谷和子さん・下谷道晴さん；山栄食品　粉川和恵さん・粉川和久さん；パリーシューズ　中村俊久さん・中村歌子さん；御生菓子司いゝ島　飯島靖博さん・飯島いくみさん；菅谷精米店　菅谷満雄さん・菅谷政代さん；ライフテクトイトウ　伊藤直樹さん・伊藤かおるさん；カネナカ豆腐店　諸田裕史さん・諸田朝代さん；秋山三五郎商店　秋山キヨさん・秋山有さん；小山商店　小山明子さん・小山喜八さん〔ほか〕

阿部　了(アベ　サトル)
１９６３年、東京都生まれ。国立館山海上技術学校を卒業後、気象観測船の「啓風丸」に機関員として乗船。その後、シベリア鉄道で欧州の旅に出て写真に目覚める。東京工芸大学短期大学部（現在の東京工芸大学）で写真を学び、立木義浩氏の助手を経て、９５年よりフリーランスに。作品に、友人とその部屋を撮影した「四角い宇宙」、ライフワークともいえるお弁当の撮影で、２０１１年からはＮＨＫ「サラメシ」にお弁当ハンターとして出演中。１６年より鎌倉女子大学主催「お弁当甲子園」の審査委員、２０年より千葉県館山市の「写真大使」に